“粉蒸排骨、酸菜扣肉、肉丸子，都可以事先做好，那天再蒸方便，一口锅就行了，加上片烤鸭，这里就有四道肉菜了。”
“红烧鱼、卤手撕鸡，都可以早上就做，上菜前再蒸热，冬瓜炖盅先看铺中点得多不多，不多就可以多做几个上席。”
“再加一道营养汤、四个素小菜可以在铺子里现炒，再加几个卤菜和凉拌。”
林小福一边说一边数着数量。
“冬瓜炖盅可以不用，小锅腾出来，可以上个鸳鸯火锅？”赵子诚却提议，以方便她为主。
“火锅里直接用羊肉，现在秋凉了，吃羊肉补，不用你太多精力，事先让大家帮着准备配菜就好。”
“你看，一个火锅、一个营养汤、这里四个肉菜、不行再加一个红烧肉、一个兔肉好了。”
“四个小菜，再来一盘卤牛肉、一盘卤肠、一盘花生米、一盘小鱼干，还有豆腐看是在凉盘还是在小菜。”
“到时让铺子里再出些煎锅饼、南瓜酥、冬瓜糕这样的辅食，能摆满桌子了。”
这样，她的任务就分散了，而且别人能帮手的事情也变多了，自然她的担子也能轻不少。
“好，兔肉就算了吧，你现在上山打猎还差不多，不然来不及不说，若真拿到铺中，我怕又有人要说，这兔肉能卖不少钱了。”
“明天问爹，是红烧猪肉还是兔肉，北山村一直有送货的，看他自己选择吧。”赵子诚却不担心。
便不给兔肉，有了卤牛肉、羊肉火锅，也足够体面了。
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