「好久不见，尚远。」葵开口，声音清冷如常，却带着穿透喧嚣的温暖。
这时，朴闵熙也从办公室走了出来。看到突然现身的葵，闵熙眼中闪过一丝惊讶，随即嘴角勾起了一抹明朗而玩味的微笑。她大步走上前，豪爽地接过葵手中的竹编篮：「橘小姐！真不敢相信，你居然真的从京都飞来首尔了！」
葵微微欠身致意：「朴小姐，打扰了。我在京都看到了关於你们快闪店的报导，也收到了尚远寄给我的试作心得。橘家的老铺虽然离不开人，但我觉得……如果我不亲自来一趟首尔，亲眼看看你们在热油里创造出的奇蹟，我会遗憾一辈子。」
三个人再次站在了同一间厨房里。
上一次在京都的町家後厨，葵是主，尚远是实习者，闵熙是突如前的闯入者；而这一次在首尔的圣水洞，空间与角色虽然轮替，但那股对料理极致境界追求的默契与火花，却比以往任何时候都更加炽热。
「既然来了，就别只当客人。」闵熙笑着拉开了一张吧台的高脚椅，又递给葵一套洁白的主厨外套，「橘家的继承人，要不要亲自体验一下我们圣水洞的二次油炸狂潮？」
葵看着後厨里那排精密的电子控温油锅，又看了看尚远眼中那股热切的光芒，嘴角轻轻上扬，点了点头：「荣幸之至。」
那天中午，圣水洞的快闪店迎来了史无前来的小高潮。
京都的「极致薄衣减法」、首尔的「二次硬脆蜂巢」，以及大稻埕的「风土香料情味」，在三人的亲自操作下，於圣水洞的油锅里完成了最完美的现场合奏。顾客们震惊地看着吧台後那位宛如大和抚子般优雅的日本女子，用神乎其技的竹筷手法，在滚沸的高温油锅中炸出一道道轻盈透亮却又包覆着浓郁韩台酱汁的绝顶炸物。
当最後一份炸鸡起锅，後厨的热气渐渐散去。尚远看着站在身旁、额头上泛着微汗却笑得无比舒展的葵，心中那块悬空已久的落脚点，终於彻底实实地沉淀了下来。
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